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  Kaffee Akademie

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  Kolanda Kaffee Akademie  
         
  Liebe Kaffeefreunde

Mit Lebenslust und Leidenschaft setzt sich Kolanda täglich für eine hohe Kaffeekultur ein. Wir bleiben nicht stehen, wir entwickeln permanent neue und dem Markt angepasste Produkte und Dienstleistungen. So entstand auch die Kolanda Kaffee Akademie. Gönnen Sie sich bei uns ein paar aromareiche Stunden und werden Sie zum Kaffee-Profi! Kaffee-Fakten, Hauptpflanzenarten, die Aufbereitung, das Geheimnis des Röstens, Verpackung, Zubereitung, Kaffeekreationen, was tun wenn der Kaffee nicht schmeckt? Und vieles mehr. Mit dem Basis- und Barista-Kurs von Kolanda steigern Sie die Kaffeekompetenz im Betrieb und bei Ihren Mitarbeitern. Dies bedeutet für Sie motivierte Angestellte, treue Stammgäste und nicht zuletzt Mehrumsatz.

 



  Basis-Kurs
       

Für Angestellte und Kaffee-Interessierte. Wir vermitteln an einem Tag das Grundwissen „vom Baum bis in die Tasse“. Von der Herkunft und den Qualitäten der Rohkaffees über eine Führung durch die hauseigene Rösterei bis hin zu den ersten Grundkenntnissen der Barista-Kunst (perfekt Milchschäumen).
Der Kurstleiter Mario Mohr ist autorisierter Trainer der SCAE (Speciality Coffee Association of Europe). Jeder Teilnehmer bekommt am Ende des Kurses Schulungs-unterlagen und eine Urkunde.

 
  Barista-Kurs
   
 
Der Kaffeespezialist bekommt an diesem Work-Shop Einblicke in die Barista-Kunst. Der absolvierte Basiskurs ist hier von Vorteil. Rezepte, Ideen zum selber verwirklichen, selber Kaffee rösten, selber Kaffee-mischungen zusammenstellen und mehr. Dieser halbe Tag dient für Interessierte auch als Kick-off für eine eigene Barista-Karriere um an den SBC (Swiss Barista Championship) mitzumachen.
Der Kurstleiter Mario Mohr ist autorisierter Trainer der SCAE (Speciality Coffee Association of Europe). Jeder Teilnehmer bekommt am Ende des Kurses Schulungs-unterlagen und eine Urkunde.
   
Weitere Informationen erhalten Sie unter mario.mohr@kolanda.ch


 
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